[西式食譜] 番茄燜牛膝

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材料
, d% I' P9 _* F( `' J5 G5 h6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
1 W3 F9 e/ ^  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X( Z/ a- h8 J/ d$ [, Ewww1.tvboxnow.com2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。4 n9 i5 ?5 F/ q0 K' m" C

1 x, E) Z. C6 s4 Iwww1.tvboxnow.com3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 + B* Z$ m8 [* x0 `" _. Y