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牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升www1.tvboxnow.com5 d# a- y9 e) V( n' q% _
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做法1 r$ A# c% W. w, @ r4 |- r
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
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3 m+ g* h+ i6 x6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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( l1 `& u, B* M8 f$ v0 N/ K公仔箱論壇3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 X: x+ ^1 b4 m2 L
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 公仔箱論壇- z5 D* E3 p+ @" ^' t6 U, q
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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