材料& M& Y$ e$ M. V
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量1 H4 L/ H! K) o' {! m
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做法公仔箱論壇( I- h3 f% b K' ]4 N, Y8 R
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
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9 D4 h5 Y5 ?8 e公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。( l/ i3 }$ ~$ ~- N/ x5 S% a
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3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb, x% S$ L, i, B( F+ K K/ J
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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