材料
+ u, X4 A; K1 a _) l u/ {tvb now,tvbnow,bttvb紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 {( Y# z5 q+ j3 L% q! }3 c
: M" [+ V5 R+ {; Y5 d. E公仔箱論壇
& B+ d5 G5 T+ p做法公仔箱論壇# E* x6 P k) G. c; a% b
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
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$ O2 Z$ n2 r* t9 Q; q5 y/ \# H: `公仔箱論壇2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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8 |- j( M, w; h9 ~7 M7 i4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
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- H; h$ V) M: F6 {0 l2 c. i' b) o/ kwww1.tvboxnow.com以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。6 @. @ t) I1 _7 ?" b' \
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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