[甜品] 意式心太軟

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材料公仔箱論壇" f) N( C2 F$ C2 G! I! q6 M
雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許公仔箱論壇; s  W- [; O  S5 j$ T
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- @! q* ], m) S* T公仔箱論壇做法公仔箱論壇: O$ f! a  i0 v. a1 y7 U; e
1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。2 q) k0 V: M- z8 G3 A) ]
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。tvb now,tvbnow,bttvb) B4 ~: V5 _5 G4 S4 g. w+ S2 d
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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# I5 _! ^0 v- k/ k- h( i/ ]; ?公仔箱論壇4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。公仔箱論壇) v. g- H5 l6 }) J8 R  Y1 X5 y
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. B5 `1 R- d9 |" u+ R0 C. Y- q毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。