在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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4 m- ~# ^; c) M5 o- d' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。tvb now,tvbnow,bttvb$ g- D+ M) s( k% U) ]
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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9 ]- S- v# _8 f( c公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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! T( p* h6 `* W; K/ ~堅持不向機器“屈服”www1.tvboxnow.com$ N! F' q$ R1 t H: F
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a v' Y4 A" I: r$ ]
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇 ?( M! d. F* o" E3 v4 h
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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! C6 ~, J9 ?& `5 fwww1.tvboxnow.com龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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9 F B4 `4 b" k) y) d0 O龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。tvb now,tvbnow,bttvb! v, L3 L. a( H; l% W4 g
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。www1.tvboxnow.com$ J/ s" j- e2 V6 f5 r
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, C/ y4 b+ x l& k6 ]3 L/ Z5 i8 S `7 Xtvb now,tvbnow,bttvb98年開始接觸從此愛上www1.tvboxnow.com3 j9 f' U3 j/ r2 _3 z/ G& @& c
王孫文：愛它“古早味”
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8 G% T5 O* r. h4 e& a) Z8 {王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 }+ X5 [8 X
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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% U, f( [( }3 r& w$ p孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb% ^& K" F/ q7 | x1 Q$ {
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） www1.tvboxnow.com5 l+ A" l& d) a: V
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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