常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
" g6 Z( _. a! d+ g3 N* R% I7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 b# |& d5 K. }" Dtvb now,tvbnow,bttvb 橘子與牛奶
9 w: a% K# N' t w9 O- o! U |/ _- k0 v9 G' j" n" D; p
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
, _0 f, Z& ?$ n! s- N( \* }: o& o! |, m: B5 C: T
果汁與牛奶
( ~$ J6 z, \/ ?4 B* ?, E4 j. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I4 y& M+ k: T- Gtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
8 {% l$ t4 Y. [5 H* gwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 C: o ^; G) I5 D; {
牛奶與糖 # J/ ^$ J, J* k+ `( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 S4 A4 K2 o* G, U% a6 \
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 a$ o) e0 d- M% K! w
. J' _5 `1 Y( K9 }; w 牛奶與巧克力
3 E/ ~- y( |9 _3 h& \/ o% G公仔箱論壇公仔箱論壇" K5 u- u0 h$ G# f* z
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
. e% L* [9 I' n1 O2 ?www1.tvboxnow.com
% B+ V9 S- M! x$ |% v& o' O: [tvb now,tvbnow,bttvb 牛奶與藥 2 g( K$ c9 e$ }+ H1 b7 P" R- x
, V4 {6 P4 S- R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 公仔箱論壇0 i/ L: r1 l% ]' E1 x0 c0 ]6 t) H8 h
9 x8 T$ ?& A* a+ }8 G" b! p W" O
由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2010-10-3 06:01 AM
| 
