材料:
* ~( m/ s k1 \( ?www1.tvboxnow.com' Q0 m9 K6 t. P# x2 n
 tvb now,tvbnow,bttvb2 }( I F5 A1 h4 }& f/ Y0 K! _
主材料:牛肉(或豬肉）5 B! W" ]% p4 B
www1.tvboxnow.com9 Z* ?9 ^3 G) {7 U
 公仔箱論壇# Z# r! |. f; M; h
青蒜兩根
) w+ l; }6 [4 x1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 l( u1 ^. o9 x+ Y! Z+ w6 L, ]公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com' t3 n, r& |$ s0 K4 o' X; R
青菜2-3棵www1.tvboxnow.com" e" u% Q. W0 h* ?5 U9 S; F% H
1 _0 {" u: y0 {9 D7 q9 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 ~; `* a! t, D( O2 ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒和花椒
/ S T! `. N. E1 T# ]1 Y公仔箱論壇
/ J2 S5 D: x2 H公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 g" V! h) R. N6 O
tvb now,tvbnow,bttvb w0 Q. z6 O6 n2 K' g
/ u3 Y/ ?$ J6 O. V [5 @青菜切段、青蒜打斜切段tvb now,tvbnow,bttvb4 W% K# k$ l$ G; q% r( Y/ @+ u
0 H$ H* g' a9 h
 tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 P, [# Y7 f! `% j1 Y% W% r8 C' ~: S
肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
9 W! e# c0 q1 t4 K0 w* Y! @" ]www1.tvboxnow.com+ P( f9 C+ w1 \; l5 ]: F5 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb* F4 \- n% ]$ a; C8 a) J$ ]- t
辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
3 F4 C8 l9 I) D7 b公仔箱論壇
a8 W: \( p/ Q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : M" H7 z1 v) r
辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎
4 e- J8 ]. K, o+ Z公仔箱論壇
! }- X# } H8 ntvb now,tvbnow,bttvb
% ~) q; \. i% n$ l$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" I; f. w2 B6 G/ A) F1 c
www1.tvboxnow.com' Z& o7 ]2 `0 |- ]: P T# o4 }
0 N O1 R5 v" f* ~8 |. r+ {5 ]. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的www1.tvboxnow.com' U% _- V0 [ z
! w' {* B: e8 s u4 C/ O
2 T( G8 H, A1 T0 m `www1.tvboxnow.com炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會tvb now,tvbnow,bttvb. _1 b. I: D `" I! G+ @# T
" I& b6 q% D$ k: j
" i' X( n/ y. i+ n公仔箱論壇加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. j2 k' E' {2 i" ~4 V6 f$ F
公仔箱論壇% ?' j4 A- Z% y. {
" f2 q) n5 g+ k+ v1 T# e公仔箱論壇加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- p6 L3 x& e
公仔箱論壇1 I8 e2 i1 F( c2 \% e
Q0 g0 U! H' O9 \5 @/ q' J" @煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些3 F/ m" K0 N# l @
# E" k J6 I+ j) p/ @; k$ _
 www1.tvboxnow.com4 i. Z2 n: {* F) }% Y6 i3 M
將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~www1.tvboxnow.com! J, Q4 }6 V# e+ h' p- d4 b3 h
% ~, Z# K7 m6 x6 i, r% }2 R3 y3 ewww1.tvboxnow.com
3 Q1 m+ G; C* ]# p9 I- `3 H% D
( c4 L' h9 \9 f( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。tvb now,tvbnow,bttvb8 [( p7 L2 X, W7 ]' H; j/ @2 A
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
