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) u) J6 q$ T% x% ctvb now,tvbnow,bttvb【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb% U! Q' ^: `, n( n2 P, S- n# M
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 公仔箱論壇: \6 r, A& a# j. x
【制作过程】 / j( c; j% f9 v( y5 a$ n# h8 A2 ^6 \
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
) c7 ^8 c9 f. k3 t9 Q; k2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； 5 [+ F1 W/ {4 L0 o( d1 N
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K- p8 ]; Q9 n s: [
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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