[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
+ j# d+ k$ r5 M# I- d  K" K  N9 M6 \公仔箱論壇    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 D' ~0 t3 k  @1 t4 s8 c! y
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。3 E& V) i6 Z- C$ Q/ J0 G1 B0 a$ @
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，www1.tvboxnow.com8 M3 K# k1 J- B1 @, a6 Z
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；- g1 [% c8 d4 b' I
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
! O( M: A5 n3 `4 d9 uwww1.tvboxnow.com    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，tvb now,tvbnow,bttvb* Q! ]% G% p; g
    慢火滚8分钟即可。