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薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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. X( s0 n+ c+ r! e7 d+ I2 v7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。公仔箱論壇) \8 t* t/ F7 S7 T0 N
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb6 E, y4 J& l$ I) c% r% |0 y
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。www1.tvboxnow.com: k* M5 F' h* p6 x7 B) I# Y6 j
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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