材料
p! U% K1 V5 j8 a6 n公仔箱論壇橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇) n5 w# Y9 @: R* ?
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做法
: V! E6 n3 O$ Y/ C; C1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。公仔箱論壇, q( F' G4 J* R% S7 M* }" M) N, @" n
4 L% o8 q- Z+ a2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。
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5 J& P( q! H) r/ G& w3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。. ?6 \% D6 I; l
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4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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