[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 公仔箱論壇( E) X6 y4 E& z4 g, b9 ~+ j8 c* b
活河虾。
7 a* }7 s; B  Rtvb now,tvbnow,bttvb【调料选用】 ! C/ Y) d4 g+ F; w& U+ q+ F4 d
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 5 N) h9 ~, F8 w2 _8 A0 I  i& Z& N
【制作及食用过程】 tvb now,tvbnow,bttvb$ F' f& m6 ]6 J) G0 f" F1 h
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ p- K* @; Q7 d& X
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
# U0 l2 B' F+ F0 g' T+ p+ qtvb now,tvbnow,bttvb（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
6 U7 h1 t: d" J1 a3 F  \+ z. z' stvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜、嫩、香、别有风味。