[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】
5 o$ A* I  l% u, r, X" G公仔箱論壇活河虾。
5 q+ p7 B) s1 P! u2 K: {tvb now,tvbnow,bttvb【调料选用】
8 T3 @5 x  Q4 ~  V公仔箱論壇盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
6 w5 d+ B$ {: N) m公仔箱論壇【制作及食用过程】
+ v' x7 B: W' {% `8 L（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 ) q! S. K% F0 a9 e( @+ U
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
# E8 V: j; t# x# G2 _8 h（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% e* ]& o8 j# ]
特点：鲜、嫩、香、别有风味。