[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】 ) m% ^: i# t1 ]: b' T
活河虾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ m- r; M4 z4 ?% v6 Z# r( ^
【调料选用】
' V4 L- M3 `* I- v/ a2 B盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 公仔箱論壇5 q, {# d4 f4 O* {
【制作及食用过程】
7 x' h* {! K) g4 H+ @（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
$ F" A  O) |; N7 Y' e公仔箱論壇（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
) I, J' J1 l# {4 Y6 k公仔箱論壇（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 " Q; c* M  H8 c3 F  q
特点：鲜、嫩、香、别有风味。