材料tvb now,tvbnow,bttvb9 E* Z- N, w1 u
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙www1.tvboxnow.com9 [6 b, Q# f$ p2 v2 y- _
tvb now,tvbnow,bttvb% r9 a# J% |% n6 h$ D: }
醃料
1 ~2 \) t# m5 C( D2 C* L生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
: v Q5 ?! v$ r2 ^/ g3 X5 a" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p) y: U5 [+ L4 ?6 X& F) f8 B5 ~
做法
, [+ K$ U8 L; h! f0 P# e8 w1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
$ n# i8 ?* R5 W# T) V$ f9 S4 B0 h6 ]- e: f
2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。www1.tvboxnow.com- o( r: v% w4 F" o- P
公仔箱論壇! a" j O1 Q* D2 [1 l6 w
3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
: L v+ s! ?: n1 q5 b公仔箱論壇$ I$ Y6 d3 [# T% b7 }
( ]% x$ r$ Q7 J4 m: x; k想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。www1.tvboxnow.com( d5 Q* c, h! I* W- y: o ]( z9 {3 Q
|
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 