材料9 j G" A- }& [' \+ _
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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. ^& t& Q* d$ m醃料
V( X3 _, v/ G9 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com+ m/ i, F O3 u
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做法
1 L! P3 f3 _) ?5 Kwww1.tvboxnow.com1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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# X, Q* E5 O2 q7 ? ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。www1.tvboxnow.com. @8 n% `& S; [- V
" Y8 o5 M# `9 R0 p5 Z( A3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。公仔箱論壇' ~ V, L7 F0 t
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5 s0 y9 u, j) N5 Q/ G1 etvb now,tvbnow,bttvb想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。 ^% r" O" t+ m/ N
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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