[甜品] 美肌黑芝麻糕

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材料
- F& A/ v6 X! ]. V4 U" r) B4 e黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯  Y: w- ]5 v, G. u
公仔箱論壇; J0 f- F' U) \+ {  g

) h9 Z4 c# R0 J  g7 G# G3 a公仔箱論壇做法
$ u1 p/ j9 {+ e* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。
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2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。; Y8 F9 p& R4 k* H5 S. E
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3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。
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7 Q6 j  K) p- p" w9 `6 X黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。