五香牛肉乾

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9 i3 B% M( c7 c" H/ z8 d& Awww1.tvboxnow.com材料：  牛後腿肉 1斤
+ }8 z) t, }" m. N* cwww1.tvboxnow.com調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 }2 W1 Z; f
         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
2 ^' U, [1 p1 v) l2 r' |2 w# e4 Pwww1.tvboxnow.com做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)公仔箱論壇- Z; [& h. c$ C/ U/ h
        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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1 N& ?/ {" J9 I1 R1 V補充：tvb now,tvbnow,bttvb4 B. {9 d: M+ B: [
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙* r! E+ n1 b1 w3 j, C
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb" P7 ~1 G, W1 Z: ]& d* \) F. C