: X8 x# q- F7 s. o1 G1 r6 r材料： 牛後腿肉 1斤
& E% \" f& L. Z3 ^) v7 i8 z- owww1.tvboxnow.com調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
$ e! {$ h9 W6 y2 o6 Q$ O/ m8 otvb now,tvbnow,bttvb B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
# T8 N) \$ e/ j/ P: jwww1.tvboxnow.com做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)' d3 U# D* X8 Y9 y3 H6 H
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成www1.tvboxnow.com# Y& W) T$ A: A4 J3 l0 R- h
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補充：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 q) ^" e; k
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
# D8 E. \ K. f3 \3 x: s: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙/ V. a H4 j7 g1 r5 r( l$ o
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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