骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, f( l8 n9 d/ l1 `
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材料：
9 F% H9 b# a+ Gwww1.tvboxnow.com豬小排6兩
' M" Z- J' P% }( F; C腐乳2小塊，蒜泥
9 o( ]) R9 x( w- @醃料：生粉、鹽、香油、糖
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& W s, X6 k0 ~# swww1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇4 D1 ?. h5 |4 `; g* B# d
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）www1.tvboxnow.com. b% M3 Q9 j) N, _" Y6 o! M; E! k
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
& l. m6 p( E H公仔箱論壇 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
( N6 w7 j; e+ B3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
# j# B! e3 u7 Z; r; N9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。公仔箱論壇) t/ g+ J* F" ^# F! C
% X# N0 v0 T! ^( b# B4 r: R% g0 R( s蒸嫩排骨的一個小技巧：
5 z2 q6 Z1 b0 N2 z( c# w0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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