[西式食譜] 樹皮

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材料
# i( d$ f6 V& @2 r6 P) a/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# E9 p0 I( T' u1 Y0 P# ?$ X

# E+ t0 n# y, r* r: W公仔箱論壇調味料: a* l) p5 W) a4 x$ _3 e
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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7 G2 l- M, I% v% U% b% ]/ [做法
  x6 ^9 {. \% L* z. i/ l8 e3 ^1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
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! V! B- i) w: d$ Y& T9 F2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。www1.tvboxnow.com8 Z& _$ J4 U4 I( ~. B$ o" l
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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