材料www1.tvboxnow.com) C3 t1 ^; c( H( j; l8 d8 h& z
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb \ g2 C8 E) e
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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做法
3 v. o2 a! p' l. V+ \2 Xwww1.tvboxnow.com1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。www1.tvboxnow.com. ?2 S( z9 ~- q9 i7 G# E
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。www1.tvboxnow.com2 [5 M! P3 M7 W/ l: g3 ?
* [2 A3 `/ ~* ?* T4 G: B! G# u' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ s, a# a' F/ g. _* {) s* L% V
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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