[甜品] 黑糖薑茶黑豆茸湯圓

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材料
3 A" t! U- D! T3 `& M- v  l糖水材料
) [* Y. O; I) {) b4 A6 T& rtvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量( V* N% h, I# V# u; A

, O  _$ Q7 x3 r% l# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 t, h! P" X# @- C
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 _& [# R& `; k( d  ]
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做法
# S- q9 N: X9 y6 u" C' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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( ?  b: j6 B5 v+ }  g9 H# E2 Y" e- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。4 D9 ^. j1 u2 @6 O8 G8 t/ s( r6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 t& n& h+ W, A8 e
3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。* J: Y1 B( h. K7 E+ B( M) T  q" K