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糖水材料tvb now,tvbnow,bttvb6 @; g( j( u) k0 `
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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3 [8 s1 }" r" Y* z- a% c1 Cwww1.tvboxnow.com湯圓材料
3 F4 G: k/ o" X: K( ^tvb now,tvbnow,bttvb黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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3 e: Y( D5 @, j1 D: M+ f9 Y9 p; h做法tvb now,tvbnow,bttvb9 f" H: l/ x* L
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
) d; ~ I' `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H3 N. ?5 I& o& `8 f [5 E# f2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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( ~, H5 [1 T5 w6 ?. k/ Bwww1.tvboxnow.com3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a( a- H( J4 z1 `6 b* o2 K
5 J$ p6 C7 O6 u' A# W3 O5 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。, G: h! g3 M5 t, m. r! R
! D3 a' ?2 T1 q: E; y6 G8 W5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。tvb now,tvbnow,bttvb: p8 {$ z0 C( {* d: e9 O
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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