材料
0 N7 l9 L! f! j5 |5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水材料
& z2 }3 `% S0 D, |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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0 J# K( f/ n" s: C4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓材料
3 f. V$ H. u" \www1.tvboxnow.com黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升8 y \3 ^8 ~ g9 y: `. o, u
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做法: [- O; y: }/ P Y
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M: x$ c. B2 j' _( w5 _: B
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。! k0 Z& c! }* x5 i$ f( Z
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" X8 C( H7 p7 e* E$ C0 {7 v: o3 `
- B0 c; ?2 u5 u$ {3 [4 O3 O2 U公仔箱論壇4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。$ u2 v# _+ o+ H& _( v0 V' M* |
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。公仔箱論壇8 a2 w8 Q) m4 L- Q" n
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇" O' ^% H( D3 M- B2 D- O2 ?2 S) f4 ]
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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