[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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# Z9 O  M9 `7 B# d. ^$ W4 X$ ^, ~2 otvb now,tvbnow,bttvb材料：
! c5 [$ h* s4 R/ i$ E2 z- i公仔箱論壇萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，& t, r0 G( E3 _

$ Y" F  V& F! r醬配料：
6 i2 m4 P4 [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、www1.tvboxnow.com8 W% i0 u) }1 S. C" U  k
鹽、雞粉、米酒各適量。
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0 U( G8 n% _5 ^$ O, y2 L- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ W4 V! P+ n8 }% S1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，公仔箱論壇3 L8 n7 |$ `7 p
切成與萵筍同樣粗細的絲；
3 |) h6 f$ k, W2 f) o公仔箱論壇2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
; X, K& N) \4 j' V" f8 W) T4 W: n公仔箱論壇葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，公仔箱論壇& H+ ~4 Z5 v& ~; d6 H$ ?
快炒2-3分鐘；www1.tvboxnow.com7 j" q- `4 L. L1 }: g8 J
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
0 P( ~/ a+ d8 l$ C最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。