[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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材料：+ B: w' h5 K' I3 S6 `% i4 l) m) W
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
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) W" L& e* Y& A2 ^醬配料：* ]6 E; B, O; S
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、tvb now,tvbnow,bttvb$ \* Z% F+ W% ]- h" a
鹽、雞粉、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 z0 M; z3 \# x

% I% u# h% Z: |, f8 x" F& l公仔箱論壇做法：
0 m. E4 _: l+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，tvb now,tvbnow,bttvb, K; X; ^* K& L9 H% h: t
切成與萵筍同樣粗細的絲；
$ T6 A2 L; J+ K  P2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
3 Q/ }; s" C- a( [! N# Q3 d葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
# X2 ]9 d0 M$ [; I公仔箱論壇快炒2-3分鐘；
( P( R: \' d+ d+ l6 p1 D' j3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
& u6 f1 Q2 C. g) |tvb now,tvbnow,bttvb最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。