[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
5 Q( i9 t5 \" A4 N+ f7 Zwww1.tvboxnow.com芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙
0 z# n( R$ v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {. N/ q& ]$ L! R( o公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' X$ g1 @5 A3 I6 ?4 M) w/ `) H' }2 N
做法
' W, L+ f, a1 e1 b9 [8 k( S( A公仔箱論壇1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。
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2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。www1.tvboxnow.com% z+ i# g4 ]: q$ k3 q

; y. p5 Y: Q) U3 x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。公仔箱論壇' h! A: M0 f% g; j; ^: E" Z

1 t* Q( B  S1 K, Q2 H  p公仔箱論壇4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。
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