[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
) Y4 P+ U: _" g/ V3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙1 ?" S0 V: {4 l* U
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做法www1.tvboxnow.com' K) V7 ?0 H* i1 [- o5 `
1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; S. x" k. H

4 E, r) D8 ^# r6 M" g, h( T& p: z2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。
9 S, P: u. ~. V0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J2 M. e) }6 y( @, Z3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。公仔箱論壇$ J) Z+ S/ t6 _1 ]# D, ~, p0 k0 J
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4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。
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