[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料. M+ a; y1 F3 a3 i/ b) M
刺身用秋刀魚 2條8 Y+ |# I1 ~5 C) G0 a) U
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調味汁
! t8 d7 P5 A. a; ^) W出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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做法
, |9 j' W  i2 n$ f0 i: ]* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。: v( a, g/ ~5 `8 ]" Z" Y% Y+ }
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。www1.tvboxnow.com5 a: g8 _! b+ y+ d' a% B4 ^1 p1 [
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇( n+ o) Z1 U1 w+ U5 O
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
0 Z0 M$ S8 X6 _4 _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- N! }/ s9 J1 ?) k5 [% x* t

$ {; r) g% y. n5 D4 T: z* [2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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