[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
+ ^/ ]* B% a0 M" b0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁
8 \& o$ v8 w# R日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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4 \0 T# G: C& j0 g公仔箱論壇公仔箱論壇. T- [1 Q% @+ c$ t5 c6 g: [; H
做法tvb now,tvbnow,bttvb! @$ f/ B+ O9 z5 l% E
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。: |# e' k- c: s  s: I! G9 S

8 d+ Q1 i3 v9 E" z) x' wwww1.tvboxnow.com2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。公仔箱論壇( b+ P% B' i! T
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L" _% N; a5 H$ b" O/ ~
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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3 P$ [' d  c: I: @( p$ |: u  Y: awww1.tvboxnow.com6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。4 t; h: |4 t. S7 z* F: y

/ D0 V( w- O" Ltvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。www1.tvboxnow.com8 t! Z" V+ a. h
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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