[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料www1.tvboxnow.com7 h9 x+ q- X# K* [- \  e
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 c6 @- v' [9 N, q$ o

4 n" j: Z0 ^' [4 T4 [1 C% z) t1 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味汁
& ?8 V+ `- A) k/ [4 p' M- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法
8 k- }% o" ]9 E0 a& N9 u( f2 m& n公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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" g7 w% c" x4 D  l* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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0 _0 G( v) I! u, ]+ I  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb: Q% M# `( X- g7 E) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 D5 N* h( }2 ?+ p" c
4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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$ t, T( E1 T2 U( R* `; d$ e* e公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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  @8 ^5 q7 F8 e& {" s; j$ P* n: h8 k9 w燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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