[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

nt1972

材料公仔箱論壇: z2 y. P4 n2 b* M
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 g* ?; }9 X% Q- |) M

; h5 i9 L4 d$ H+ v  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁tvb now,tvbnow,bttvb1 G, C8 h' h8 d
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙www1.tvboxnow.com& H+ b. l* s3 O7 Y9 }
公仔箱論壇, O1 B' j1 h6 ?6 W: C+ h6 {7 o2 Y4 R4 k

' K! c: n+ J; E8 T$ F) f& Z+ v0 B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- F- \9 D2 G3 g( g5 X+ }
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
. W/ w. Q4 Z; D3 K" n7 Y. ntvb now,tvbnow,bttvb+ L$ ]6 u9 M5 Y5 P4 W' d
2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 L- K+ o) r3 x  {/ G- ~; ~

) b/ {; w3 Q/ _" s& u3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- l+ ~  u3 W( z
公仔箱論壇* h0 ~9 J) ?2 L5 m7 z  Y
4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。www1.tvboxnow.com: N% k6 t! T& ?1 Q) Y  v0 \1 a  s$ ?2 J
3 M, F  _/ q4 {3 i1 A; u7 v' o
5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
3 v  K! l- }3 u7 N+ m, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) f4 K% @' ~0 M7 \, {, L
6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
  Z8 X  r: D! V# ?公仔箱論壇
6 f8 E/ ^5 Y; G, E. B" [$ O9 |公仔箱論壇7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
/ x  [& Z8 Q7 q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^/ ?5 j. ~2 ^/ g: x, O公仔箱論壇燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
. c& c, Y! n- r' E4 N  T& twww1.tvboxnow.com

hippy_123

謝謝分享。