材料www1.tvboxnow.com$ ^0 |/ k% @* C$ M5 e; |8 R
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許www1.tvboxnow.com I* W1 d" y+ W5 l1 v% r
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做法公仔箱論壇/ {, P& u2 @% K4 _
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。: z% J$ W) Q8 ]! k+ {' S, e
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 Q2 O8 ~5 v4 v$ A7 d3 S
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 公仔箱論壇3 x3 P" c- b w% v- q& p
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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