衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, P. k% B1 S
公仔箱論壇& h" f4 o) D/ d+ d3 ^' Z
現場樂隊 月滿緣1 k3 `8 a/ `1 f( o" G9 |: ]
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 k- X6 t6 Y" w
, Q; T) I H7 }5 K q宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。公仔箱論壇8 g; A9 O6 b+ b7 r
' {0 n1 S* }+ ]% \' J Stvb now,tvbnow,bttvbInfo月滿緣3 M$ f1 E7 A( K" M2 s, D# ]6 {
收費：$4,988起/席（十八席起）
0 p+ z$ W) d" M! G- Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
0 x- b9 {7 F: ^3 E/ ^ L
2 }3 I$ c$ v! a; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
7 s7 {" h* \. K N7 o% e# R為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# l- H9 H) `1 d* v9 ^! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' w( H. D" t8 ~# R: K
Info鴻星海鮮酒家
9 P& L+ ?5 l% Q' h. E收費：$7,998/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ p# e e. ^* B
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
. q( P; |" _8 [; k7 X1 }4 ]( g7 W5 s# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ r3 E) T5 U4 c: c, N* g
Catwalk舞台 煌府婚宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 t$ K& U+ G
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
O& l1 G2 n+ ^# e2 m/ ?1 L" e公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 T; `" ]% L' e7 w" n
煌府婚宴專門店. r) n$ P) ~7 Q( m" b$ V
收費：$5,888起/席 公仔箱論壇7 h# n% B6 W% T: l8 f. k. g4 D
無翅筵席 國福樓
; x0 T4 ]* p2 l+ K8 T
7 X7 W$ D; W4 T) C: p$ xwww1.tvboxnow.com單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
7 Y' p' V& O% {) {+ b, xwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 H6 {$ a$ p+ h" W, P Y% e6 ?$ C
國福樓
# P. B8 a6 b5 _1 l( ~收費：$11,300/席 / R& j2 o* M, _
tvb now,tvbnow,bttvb5 `" ?5 B9 J2 x7 P# A. y
「人情」有價？' c( Z% d- T$ R6 |
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。www1.tvboxnow.com: M- ? Q& A5 F+ B7 w: N; o3 \7 ^
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）# `1 d0 p$ x9 b4 }; S+ F
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb# i& O# v3 B2 l7 ~/ [
香芒焗海鮮 $168
0 M5 w0 U. z5 n, f J& P0 a內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ O1 b& ` t6 }7 W( A
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( d6 o' k! I. r+ V9 e
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 e, Z2 u. l7 c5 z- X6 n
上湯煎美國帶子皇
6 U/ r! d$ W7 N+ }- r, Lwww1.tvboxnow.com每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
. `0 u3 x7 E: n! M. z+ q! M原隻鮑魚扒柚皮公仔箱論壇. k1 |6 v+ ^ d& I7 ?
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。公仔箱論壇; c2 w* |$ d- Q- p6 f
珊瑚上素卷公仔箱論壇/ _0 S& X, N! [6 q6 Z9 @- ^% Q; q* @
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
/ k% d7 d6 j8 L0 M6 v7 J公仔箱論壇■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。tvb now,tvbnow,bttvb# H' K u, M2 d) Q+ z* W0 e z5 g
大紅片皮乳豬
0 R7 Q$ `1 q8 q$ a- o公仔箱論壇講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
/ e/ c4 Q) }( _& n; d |
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:35 AM
|