衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; v# N2 \! [8 x
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現場樂隊 月滿緣
# z9 W: a- ]$ a/ v {tvb now,tvbnow,bttvb前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb) ~+ H8 C, m3 L9 ^# B! ^
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。8 s o0 Q: B- \& O: M( J3 E
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Info月滿緣
7 e9 Q- d4 i, P公仔箱論壇收費：$4,988起/席（十八席起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- }! q1 A5 {& W$ u' k, u
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場tvb now,tvbnow,bttvb- c8 F% u l' I
. a3 `1 ? e6 T$ G7 m0 x9 n綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
- W6 t- c. h+ N0 K- s為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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' }4 b4 H# ^. t& j4 D z$ {$ g7 p6 JInfo鴻星海鮮酒家
% I0 [- Z T: p6 ] s' @5 q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$7,998/席tvb now,tvbnow,bttvb3 l- `+ z2 k* j
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓公仔箱論壇' W4 L" W* C& d9 ~. [. i3 P
, J$ Y ^; @+ z" V# i: M) N' M% [% BCatwalk舞台 煌府婚宴/ P" K8 A7 G5 s9 x& s0 ]. \7 o* d
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。www1.tvboxnow.com) e4 ^' m: Q: w+ c
) N; v3 ^: y- D# X% twww1.tvboxnow.com煌府婚宴專門店, J3 ? T3 r1 X/ n& ]
收費：$5,888起/席 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b Q# O0 F9 W0 l+ \$ g
無翅筵席 國福樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ t2 Y8 y7 N! D
7 }' J" S+ O d$ ~7 @5 f5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ ?# `# N5 s0 N
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國福樓公仔箱論壇/ n1 X$ I7 H' c: v$ X! x8 g
收費：$11,300/席
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9 ~8 s/ o; J' }: \# @tvb now,tvbnow,bttvb「人情」有價？
`* ^5 v" X4 N0 H, w$ w6 [付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
J6 W0 i0 Y2 o% ~) {. dtvb now,tvbnow,bttvb焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）$ g# _1 j4 S1 ] Q N& F4 Z
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
\1 ~) K9 w; e! _香芒焗海鮮 $168
( E, I4 }! @: O0 h! D7 k* k0 f7 ftvb now,tvbnow,bttvb內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。" c, }* [# P( r7 P1 n% D; D0 s
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) q2 P% H8 k' j. \$ ~/ C
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
5 a3 j& u5 S0 J( C. E4 Y3 @4 twww1.tvboxnow.com上湯煎美國帶子皇
: H \4 \1 M1 _8 Q) h公仔箱論壇每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 i6 x* i/ _
原隻鮑魚扒柚皮
% s, b7 j* ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。4 C; k" @. H l- j- X
珊瑚上素卷
( D) R; S, u5 `! g: ~$ O$ U# zwww1.tvboxnow.com腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。www1.tvboxnow.com# f$ }5 v) v' b+ {3 Q6 u
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。% b6 \0 s1 S1 ?1 ~ ~! o
大紅片皮乳豬tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 @! L, N. Q0 m
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。公仔箱論壇. z( x; d3 \8 x/ f
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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