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牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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0 ]) l8 H& ~ q/ [$ e, ywww1.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 j: z, s {* j6 e6 k% n) N7 a
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。公仔箱論壇9 B {5 ?3 y- a( G3 g
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。. k6 N$ H' F1 A
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。公仔箱論壇5 g; ?8 t# r( X
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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( ~; y% h, R. x% z! n& H+ S8 W/ p; s若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 T$ |. W- \ w, W! j5 o
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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