材料
1 j7 h$ m% L; J9 }2 ?. Kwww1.tvboxnow.com忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb m7 r# F" p) g; d. J3 X$ R& Y
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
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' ?( m- X+ u# R$ [ t4 | vwww1.tvboxnow.com2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。3 c* Z' I* v- W
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。www1.tvboxnow.com4 @7 R+ W5 X D! Q4 D
$ U& N1 J% ^ p! s2 n# @忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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