材料
% z; P% [$ V( |# f: ^0 x公仔箱論壇忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升www1.tvboxnow.com4 ^! A+ W6 f/ |. |, A, `$ ]
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2 z3 q# P I7 w" p1 y) u- Rwww1.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇5 A% O$ | E& Y
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。公仔箱論壇( `# y" \1 q8 e4 S. p% k
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2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。+ K9 q9 u$ i6 p' s$ ]8 S1 ]
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。: x6 N# c. W+ W' K
, T! u2 C+ g( K4 Q; B) T0 j! w忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。% V1 |9 g( k% p
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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