材料www1.tvboxnow.com t$ Z1 |8 T. m- o
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇, G; x* N1 W0 Z. `* r$ P
1 @7 ~$ w6 w! v+ N+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ |0 S7 h- w B+ ~7 x b
做法www1.tvboxnow.com& @& `1 R [9 E& @7 ?0 r+ L
1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。* ]# C6 A- v8 c$ L; v- h
! a) j6 z% S' ]6 `! o8 ]% iwww1.tvboxnow.com2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
5 h3 X V: w3 \+ c6 O1 S1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^* P' x- ~0 q6 X0 a$ p5 Q/ l3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 r9 S5 T+ q" b* `
1 n2 R6 A1 k* q, f Q0 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb K5 S7 Q1 Z8 q
煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。tvb now,tvbnow,bttvb I1 o- |: j0 u
|
發表於 2010-10-19 05:37 AM
| 
發表於 2010-10-22 07:37 AM
| 
