材料www1.tvboxnow.com& x. X0 a* h, V, z
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙www1.tvboxnow.com% B% z6 B. M( w2 _6 n" i
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6 j6 n4 \. l1 M$ `7 W6 d# X" a做法
- }! X( ?5 b. iwww1.tvboxnow.com1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。
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- [ m5 L' a2 @7 u, a+ r1 O2 y2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
9 Z/ [8 z( M, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \6 b( R' L- R8 m! S公仔箱論壇3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
" S6 ]! ^1 [5 b0 T8 N6 Lwww1.tvboxnow.com0 O* R9 u: z; i U8 n
* j5 y* @: D: k, M5 s4 Xtvb now,tvbnow,bttvb煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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