[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料www1.tvboxnow.com+ G0 g. `. U# H# Z. |, X
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
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1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。- h8 E! A+ ~0 r" N' N0 h" g
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3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
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; ]# D! e: v5 u* r& a4 ]公仔箱論壇雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。公仔箱論壇" a4 j- F1 ~/ b2 Q: V, V; k. D- }

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