[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 Z# Q' B# I9 ~$ {! ]8 I( ?
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 L! X0 \% c+ s! a
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: `" Z  L2 G2 ?www1.tvboxnow.com做法
1 Q  f9 Y: T7 n* {9 f; w1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。www1.tvboxnow.com4 ?) D- J1 \4 |

! F% b" ]8 H; ewww1.tvboxnow.com2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。公仔箱論壇& q1 U) J5 a5 ^7 P0 m, A, I) L; @

0 ~' V, K+ C# n7 d2 }* Y3 Lwww1.tvboxnow.com3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。, F7 H" t  D1 p& @; k( t
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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。
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