[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: A& t. ^( i3 k" c7 o
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
" C( h8 n8 D* s- Q! B) K! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, `3 Q$ I  v: v  X

, Z$ b1 C# Q9 lwww1.tvboxnow.com做法
- |4 h( M# f8 [8 ?) L1.魚膠片用凍水浸軟備用。www1.tvboxnow.com+ L6 x* ~4 |0 J9 r  b. |3 ^9 M8 F
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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8 ~( b) ?) R: T) U# i3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。& _! U5 I5 e# o9 s8 \) b5 g

1 p% |6 h/ C" d  T' O8 x0 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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