[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料
2 B( x8 ]0 z; ^5 j8 Q7 X) u  KDecaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克公仔箱論壇) B  v; y9 _* }5 u
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做法
7 Q) u3 {: m, D) o% a& |# M- c1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。! `  p  |! f3 E  `0 U
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3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。www1.tvboxnow.com: z- p0 z1 O9 K, P9 H& \* X

. ]0 N3 {3 R, \3 u+ x+ h公仔箱論壇4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。: p" \$ ?6 f* S. @# @
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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