[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料
8 |; A* W7 w( S% o( P/ Bwww1.tvboxnow.comDecaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L( l2 ]) `; W) `- O8 u! h- x
1.魚膠片用凍水浸軟備用。5 b7 \8 u% s+ r  o7 Q

* y) m4 ?. e0 H  L; b9 v2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
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" |! x  |3 e4 f$ ]4 v+ D: u3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。( h# i8 a4 n9 @1 I

$ ^" S: Z( R4 o/ Z公仔箱論壇4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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. C( D. j9 k" [5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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