材料
0 y9 m2 g+ I) h$ m& [5 w( itvb now,tvbnow,bttvb瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb n* ^7 z( e: W( f- T; _" H
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調味www1.tvboxnow.com- f$ ?9 Q7 S1 w9 l$ g) Z/ h1 q
鹽/糖各少許
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3 X/ [. P7 V. K& @公仔箱論壇做法
0 u3 U/ T/ F, Xwww1.tvboxnow.com1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
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4 i) a8 x$ a4 `2 D( J! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
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& z' Y4 q- @' e# K8 J+ O% m+ x3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 C8 h: e; d7 _8 ~
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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