材料tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ v4 o5 H2 f% m( m
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. Q6 f# S& N1 R# O* L
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調味
. }0 A1 g1 U* T) b8 E( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許
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7 M$ t0 Z6 v- \$ R公仔箱論壇做法 6 l ?( H+ T% f5 q/ Q" g- ^
1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb( X" z/ o1 P/ h+ s
5 H' s' P4 r/ t- z公仔箱論壇2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
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$ w2 f9 B, f' G2 v; j& x$ ] f3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。www1.tvboxnow.com! J+ T+ T/ o* ^* s9 z5 @' `
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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