[中式食譜] 夜欖美人魚

nt1972

材料
  p5 y% Y8 P. M1 u東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
6 V5 E. }8 F8 B8 Q9 n8 {公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, ?4 q6 i4 W; n& B) b5 r; y6 k, Q
調味www1.tvboxnow.com1 f, }$ P9 S) ^. p% l
鹽/胡椒粉少許
% N. I1 V# o* C, F公仔箱論壇
( d" _# J! v- z3 R6 ^- o公仔箱論壇
8 z( Q" Q2 v7 c  e+ J5 D% ~做法
( i" f0 F8 E- t* e3 |* I1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。
' F# o( X& m: R$ H. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 p, y0 |- _2 v( M3 R9 J
2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; p) ?2 t8 B% a

' T* Q: w, \3 U7 ~/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
1 C! x- {$ B0 g' w$ K7 C0 Htvb now,tvbnow,bttvb
% c: O( T3 ]0 b; V+ `& `6 n+ P: }2 b公仔箱論壇貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。