西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( ^7 I3 q8 j* t1 \
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京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) `% L( W/ ?# C( ^
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 i- w. \; u2 w& i. ]' ~
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。, r' o* G- K$ N& b5 _0 ]( b) W9 Z1 [
: O- Z9 A( t6 H1 s; H7 K* Z$ R憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# A: f3 F; O# c7 E8 }3 N* H
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。. d7 W1 o4 K- s/ S5 m1 `5 U$ L* U
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Info 憶江南
9 M+ _# P% @, s- d2 \/ M% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西灣河鯉景灣太康街
- H J4 T. x1 Z% ]查詢：2136 0886
! K) G% ~* f3 O; N xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
! J& u8 B# n2 L0 S8 U6 K( H: Rtvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
0 V; b1 M# g p M& B; J: a平均消費：$120/位1 }# C7 x1 f& Y5 L/ w* _5 l
^4 T$ K7 E+ c/ j" g+ }www1.tvboxnow.comInfo 京城囍膳 z. M6 N+ e. K9 W5 b( P
地址：鯉景灣太康街35號CA01& ^1 _9 @4 E/ E* u% a) M) Z- d
查詢：2872 6228
9 X/ W8 j, e/ {; _' j& c' I) V& ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm: r# E" l$ c' r8 {9 _
星期六/10:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. U1 g: o4 Y7 o" E! ^: U/ l
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @, U. A; b2 N* c
交通：港鐵西灣河站A出口
. i7 K3 D) I# \7 c- O- z Ntvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100/位www1.tvboxnow.com! D( G6 _! I1 I* g( V+ d1 P ]
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
' J1 Z8 [8 S8 d+ Q; o( \6 Z# @; T公仔箱論壇?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
; H/ b7 z9 J m* A/ Z2 U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁翡翠 $45公仔箱論壇' L# E1 U/ Z, ~, P. L
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb A9 \! }7 q/ U2 Q! k
黃金蝦球 $128
# J" m% }4 e, h& v4 r' l公仔箱論壇大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! d; P5 w- N6 G d+ e
靜安牛肉 $88 O8 ]2 B3 _3 l! t4 }2 }
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
$ V/ ^6 m0 ~/ ?tvb now,tvbnow,bttvb芙蓉珍珠星斑片 $95/ h5 {' {8 I, E" F6 @9 p
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb, H! [9 J [! j/ X( l0 p$ @
京燒羊肉 $98; P! i/ z+ E8 a$ S) E
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。9 s; V) ~6 @7 f1 H0 ?
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
6 L& r6 G! H& k3 p3 x3 y' F' owww1.tvboxnow.com宮廷秘製骨 $88
7 e* m9 j# X+ O hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
" _8 ]( x, X' `0 b4 m- Z京式叉燒包 $11tvb now,tvbnow,bttvb" p! W% M, |2 ~' L
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
" D- a9 B' N9 J. D& E5 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦玉竹腸 $30www1.tvboxnow.com5 r/ k' S2 @: o4 S
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V0 v' f) \2 O( f* Q! b5 h& D
京?三蝦參煲 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! y. M2 Q0 P* v
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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