西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。5 U ]- e; C F
; T, [* I+ L8 M8 X% h公仔箱論壇京城囍膳 特色點心
4 h; e9 ^6 e) y# `% Twww1.tvboxnow.com命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ _. P. j# f+ f8 T7 o9 B
/ \- {* t# [' Q- S3 Itvb now,tvbnow,bttvb至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。公仔箱論壇+ t* s! \+ w3 E }8 y: |3 S! A6 k7 p! a& {
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憶江南 京菜招徠
8 [8 D, Z8 w* s* n# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。www1.tvboxnow.com# l# o$ y. g2 |# q: Z9 w
, v j4 C4 n0 S) f公仔箱論壇Info 憶江南0 m6 I8 L. l( o( f/ C9 f8 m
地址：西灣河鯉景灣太康街
, i( Y$ K/ K$ B# x. m% ~. h0 j% i公仔箱論壇查詢：2136 0886tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ C0 A4 G% o+ F1 w
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 k/ C2 L9 R I, c/ A
交通：港鐵西灣河站A出口
; _8 x8 X$ g4 K3 R! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$120/位tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 n- F# t- |
6 A) a: E* _& `: c- z! e0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 京城囍膳
9 B1 g7 R4 m$ h) Q: N d9 ?8 a/ t地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) {4 X7 n* U* n
查詢：2872 6228
& t6 ]+ Y- _9 y" f# {% p. Uwww1.tvboxnow.com營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm5 |5 _1 o2 f" R
星期六/10:00am至11:00pmwww1.tvboxnow.com- d& H2 e. x) O' t% V4 ]; u
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm5 ?! C' B) o% F2 _
交通：港鐵西灣河站A出口公仔箱論壇: N1 }# ~$ o, f7 w, u0 O& @! H5 ? l
平均消費：$100/位
: k2 E. t2 j9 X* T6 W9 z7 _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
' k/ z/ v$ g% z?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
2 j: S1 J3 |/ D3 Q! l' X- |' Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $45
1 @* @- Z& W' F6 @8 D* L& J碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。; e. ?4 r% F# [* g, o% ^, D* S7 Y
黃金蝦球 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' j' z9 ~: k/ N* Q/ _
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^ Z% q( B( {% N) ^
靜安牛肉 $88
3 _# [7 c3 R& Ntvb now,tvbnow,bttvb牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
. G* i* ~9 A- G, rtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉珍珠星斑片 $95
, r/ }% ?. c+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。公仔箱論壇, @- o q3 \( |8 Y0 l
京燒羊肉 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 }* w6 h% x9 q) E
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
. k" ^( Z1 w" D7 ~& Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。公仔箱論壇- m+ @3 Q) y4 h+ x! Y0 [3 e
宮廷秘製骨 $88" Z# M5 y4 p1 J' q- f$ E' M5 o7 z+ Z
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。tvb now,tvbnow,bttvb: K3 l5 y& L, s$ e
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 n/ n7 r3 Z. r* g, b K, y
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
) `; C5 D( |1 L: W/ V, ^, H" pwww1.tvboxnow.com鮮蝦玉竹腸 $30
+ a m; t0 @, E/ I- V5 {, Y. k工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
; O, d9 j' d( n" twww1.tvboxnow.com京?三蝦參煲 $85! c1 s2 B" T) [( D
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。7 t0 J. H9 S2 X& H) L; l) X
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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