西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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|, O: r% a t3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心tvb now,tvbnow,bttvb9 h& o+ N4 ^- {% A$ J. p9 M( b
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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& [* p' i+ z) [/ n% X7 _* k5 y公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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) l" c! {4 J7 y, z憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! \5 w" c. T& j
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。tvb now,tvbnow,bttvb. v; x: P* |4 r3 ]. H
9 j8 M7 c8 K& c7 q# H' T3 ftvb now,tvbnow,bttvbInfo 憶江南
! s" G% l0 t7 a! u地址：西灣河鯉景灣太康街; ]6 e# O& y8 _7 C
查詢：2136 0886
& }. I% z: l* Z3 s8 x9 f: q公仔箱論壇營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
# a- w& i+ m' Q2 G# Itvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
+ s- _5 ]" T% y2 X* o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$120/位tvb now,tvbnow,bttvb$ i! I- s3 W$ W8 W! H- b( M# m
, T+ }3 q, Y$ q% [www1.tvboxnow.comInfo 京城囍膳
7 i W) w6 P& {) f3 R' k! f* o2 E地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* c5 V7 y3 F2 X4 B
查詢：2872 6228
; T" ^ U/ b% S4 I y/ f% }2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb, h6 X; k9 Y, E6 s a. x
星期六/10:00am至11:00pm, e% l" _" V* O' Y: l/ x- D( w
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
2 O& A4 c9 a! _4 |' r" Q+ T4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口* N8 K6 v# q- ]. h' b' R
平均消費：$100/位
- T* z) w, y; @ Q H7 h( @; e?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。2 d/ t: n7 C i/ {
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
9 n/ }& {2 n5 I, L, W( n H. p薑汁翡翠 $45公仔箱論壇; V Q l3 F$ B8 x5 B7 V. m
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。; l, H3 u& M: l2 k. A
黃金蝦球 $128
; @; c: s$ C( G- z. W* `' J! f9 |tvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
J+ O7 G) h) o3 B. C/ J2 M5 N( l# d公仔箱論壇靜安牛肉 $88
( K2 r2 h G6 Y' S6 v5 x' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。9 g6 p% {1 f/ o& [ j( H
芙蓉珍珠星斑片 $95
4 |) \' \$ U% C4 ctvb now,tvbnow,bttvb以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 z, g. R8 p7 c
京燒羊肉 $98tvb now,tvbnow,bttvb2 v; v5 t! L, ~5 ^( l5 U3 H
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
0 O$ c4 a$ d7 D?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
% [/ x3 n2 P& Z0 s$ B5 G! Xwww1.tvboxnow.com宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb& D4 c- h% f4 W
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。tvb now,tvbnow,bttvb4 R, d' z& [6 n' P) g" ^( J
京式叉燒包 $11
. g2 c4 ?" g7 u! F! t公仔箱論壇餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
6 d1 S; [# z3 M; i鮮蝦玉竹腸 $30www1.tvboxnow.com& A+ h. O& x% J
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
! s* t8 i; g7 v$ C6 u0 Iwww1.tvboxnow.com京?三蝦參煲 $85
5 C- i, Y2 \; x) _4 btvb now,tvbnow,bttvb選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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