[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
8 H0 \& v9 i  ]公仔箱論壇牙帶魚tvb now,tvbnow,bttvb! N8 C; j( u- _8 C
500克
1 W6 d+ k* u2 j: n7 t8 S$ |3 o公仔箱論壇錫紙公仔箱論壇" E" P, I! S4 x' Y; ]; W* W
(15厘米 x 12厘米) 10張，
- B+ b; @% ^  W2 @+ `. c- G: a生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、9 r$ p* F* H. M2 I% F% U/ q5 y  v$ u
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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5 [& x; B# T7 N# Awww1.tvboxnow.com做法：
: x3 j4 L, R' Y$ @& r公仔箱論壇1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
+ d8 C0 ~% r; f2 Utvb now,tvbnow,bttvb     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb4 q% `2 |9 N& L
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
, R5 Y4 e2 ?$ Ewww1.tvboxnow.com3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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4 Y. S) H- a5 n! m* @  ~然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。