[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

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内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。
* c' N2 p' U0 P7 i6 r公仔箱論壇1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。7 c# D0 ?9 f8 q8 a" ^5 Q/ G- G
2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。
9 j$ c+ ~8 h) u/ I* [特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。