[中式食譜] 薑葱炒鮑仔

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材料
! S, ~) @# W- a+ Q- d3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　公仔箱論壇1 N7 N# h$ X8 v7 n
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調味
4 F5 b$ O/ f3 X. f! |- P2 o蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( h* ~( Q: I8 v7 b( D3 s
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做法
8 c( U6 r" {& ?& q' t( H公仔箱論壇1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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, _8 F' p: u" c, ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 r  q  T# |! s

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/ k% r$ T6 v  A/ |: ], d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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