[中式食譜] 台式素肉蛋包飯

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材料5 u5 i  b& z, i$ j; U
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許www1.tvboxnow.com" w1 C5 V  t# \) b
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調味
) e8 ?6 h1 T, Q7 C  f4 f& H8 \8 g番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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做法
( W. X- `% E1 A8 }5 e" q2 ~6 Rwww1.tvboxnow.com1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。www1.tvboxnow.com$ j( x5 a: h; q# _& H. V

' [- Q- E, u! s1 |  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
; p2 M% f0 Y1 P( D  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @# ]  P& M( n1 d! a  y3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
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# e4 {  A7 Q6 [9 a4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。
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