材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 g! l9 ~7 N
Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量3 w+ _, j4 j! |7 Y$ T
7 ~0 G( U' j3 L9 |4 G1 T* D朱古力醬汁$ a# p: P" c1 ^4 K4 t
黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙8 _* _5 [' T; ^- \9 z
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做法
; S% ]$ {2 \- s3 U: g6 s+ J3 E5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。公仔箱論壇2 v8 r2 n- O, Q" [5 E* E1 h' H
" X; S$ X& d+ N9 p1 w/ @公仔箱論壇2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。tvb now,tvbnow,bttvb6 w! r9 i0 v9 c# r
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3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。
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1 G. D( ^ L4 d* o2 C$ H+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. t# T9 b; Y+ T' l) p+ |
- u9 S$ j5 Z% N6 M0 t, F) u1 D' u5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。www1.tvboxnow.com) }7 O Z9 H; Y- t/ s" l
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6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。5 n' v; J c! e; b& w
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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發表於 2010-10-28 12:10 PM
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