[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

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材料
( E: }9 o+ H- n% M4 ~www1.tvboxnow.comRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ Q( ?1 C5 L+ T; l

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, w1 H3 i: e, H5 |+ H9 rwww1.tvboxnow.com做法% P7 d" v4 i8 g5 k9 b- N
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。, B; D) Z9 g( b+ E  c2 m
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2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
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- k9 P7 z" @! L0 ]0 u7 k3 u1 ^" M公仔箱論壇3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
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" d2 \* f4 Q: J; etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
8 A. W  q5 B, t. N  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# @# s, H  X1 Q5 s
5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。www1.tvboxnow.com; t- n% }& \$ v6 B; n1 {

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