8 v6 u# h& H1 Y' I9 ]) @% e材料及份量:www1.tvboxnow.com* I- g( H5 ~3 U0 Y# {
（2-3人份）
. F( }1 t/ }5 ]# J* [: B( ?; r蛋 2隻
4 [, ?! P. D" K: ?9 n" J- e公仔箱論壇冬菇 4至5隻公仔箱論壇 J( L- V4 n/ k8 t) `
蟹柳 2至3條
" c* r9 b7 ~! u" k0 X0 e* Q6 @調味料:
6 m6 ]! u( u! \, a O鰹魚上湯 100毫升www1.tvboxnow.com5 H! p% Z8 t/ n% J; x; {
水 200毫升
3 M" N2 c; ]0 j$ I3 c9 A& m8 U( l製法:) E: \# w" b+ C
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。- u/ S8 ?" g% A) m1 }
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
% U; g2 L9 v- |3 n1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
' M4 X$ m+ C/ B/ M: a: e4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
# s0 \+ i$ ?0 V- N. X2 }! ntvb now,tvbnow,bttvb5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
$ _' P; S: t6 r' q; G0 Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。公仔箱論壇6 B8 [! t: t, T. J& Z+ `$ p% x
 公仔箱論壇( X, k: ], f7 M6 j, }
小貼士 ：
4 M& R9 ~% n' p/ G. F sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。www1.tvboxnow.com; C& k. _& n4 ]" H8 S
 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
| 