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材料及份量:
5 k$ K5 [) @/ M: O' gtvb now,tvbnow,bttvb（2-3人份）公仔箱論壇4 L2 J( `5 G0 \4 y
蛋 2隻
$ q+ S8 D" W/ A4 I& j0 H- Iwww1.tvboxnow.com冬菇 4至5隻
1 P- g P( z+ c9 I7 v& k6 J" r6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 2至3條
5 `) l9 o6 Y) K0 r( y+ Q公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇7 E$ ?9 L2 g0 W" ~
鰹魚上湯 100毫升
1 y5 ^" F5 @7 s V: D2 L, Dwww1.tvboxnow.com水 200毫升www1.tvboxnow.com1 Q# ^* f. h9 k2 u6 F
製法:
8 w; s m9 F, k3 J1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
8 e# t& g4 y5 d2 M2 Kwww1.tvboxnow.com2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
2 o8 J. _0 G+ H1 n- _3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。! j6 i6 }* V9 D5 y( V5 a, Y
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
: ?! a! W& i- V0 Y: S. s% e5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* ]: ?* s# u& x( N
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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6 k4 c+ b. b( f0 o0 a4 g' ?- L 小貼士 ：4 C$ i. r* {) [8 B
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。tvb now,tvbnow,bttvb \" X) Z3 T4 u, } h
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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