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材料及份量:
6 L1 p5 N9 M* q6 S: l$ Z5 c$ vtvb now,tvbnow,bttvb（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 V* C! u) f! A
蛋 2隻公仔箱論壇- A$ h" r1 K$ H2 M$ h4 q u
冬菇 4至5隻
9 N, r, J4 K- O9 X& W- Vtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 2至3條tvb now,tvbnow,bttvb/ U @+ k* h5 n& ~3 E$ F' C
調味料:
0 C! t( k; n% Y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ m; \% l# u$ p8 Y" P
水 200毫升
7 K5 q4 K$ m6 F4 y& z# x6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 j9 {' c2 l( ~5 h+ W9 J
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。www1.tvboxnow.com+ L) @; m1 {, h. F X8 e" N
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
! l5 u' Z( v" ~# ?公仔箱論壇3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
/ c$ [4 |/ a& x9 @" `公仔箱論壇4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。公仔箱論壇4 b& z1 f3 Z) M4 f* \
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
+ m) E5 W" j+ _# @6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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小貼士 ：
* C; d- r8 z$ L: x# x# @公仔箱論壇鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。www1.tvboxnow.com' a ?% L% M) D/ s; C! g
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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