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材料及份量:
1 X% W! x* E' E g3 ^, c' e) Swww1.tvboxnow.com（2-3人份）
. S$ `2 G+ j+ w ^* X, ^www1.tvboxnow.com蛋 2隻
; a; A# D, ?' J" q U+ B5 wwww1.tvboxnow.com冬菇 4至5隻
. |6 h S* ?$ `1 F# }' awww1.tvboxnow.com蟹柳 2至3條tvb now,tvbnow,bttvb! S$ K) k# \2 f. I+ ^5 A
調味料:& X, o6 \1 t% W
鰹魚上湯 100毫升' Z# Q" q" ]$ C9 x
水 200毫升# S, G7 N" S( M8 b, }6 x7 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# N' O4 C W# ?3 a
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
i+ J- S4 e8 x D) m$ N! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ C6 L$ u. P( E( F5 y& j
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。0 i9 ~% k! Q4 s: R- E3 O# L
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
- n& F' F4 g) fwww1.tvboxnow.com5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
6 n' P/ @& W4 A6 z# mtvb now,tvbnow,bttvb6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ b0 s" d: A/ H
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小貼士 ：www1.tvboxnow.com2 K1 E, _2 z* H- J3 l8 Y+ Z
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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