[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
( Y8 j8 \" d1 P* n$ q3 {公仔箱論壇（2人份量）
! |# O" o3 n4 z* E/ Ytvb now,tvbnow,bttvb熟麵餅2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. J9 U- R1 X( ?/ M; D  W1 h! w) Y
韭黃適量www1.tvboxnow.com. A+ a6 M+ e0 r' E) ?& `8 x9 d
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 n8 t# ^- P. {& r" r
老抽2湯匙
1 B& J2 C# _& e3 L, R生抽1.5茶匙
/ R6 e: h! B- ~蠔油少許
1 l( f8 T7 `8 {/ t( l. e# R; X) z. V公仔箱論壇糖少許
$ ~2 F4 r$ e' h, S& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 `; u6 O; p& p  X
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb( r3 ^8 E  P! x+ E4 `8 ^3 }
2. 將調味料預備好。
) J7 c; }. |" A* w/ i% L3. 韭黃洗乾切成段，備用。
# e/ l8 l' ^1 g( {' P. D0 ^' F4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。/ }' m+ K1 W& [/ p0 ^- [" V5 d# f; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% `5 N; i/ f* n+ ]  g" d2 s' Y
小貼士 ：
  r1 F; F6 P. b0 R$ P" q9 i/ g6 T* c1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
2 N' x& p" W& `$ O2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。www1.tvboxnow.com4 K$ h6 A+ V  j" r
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇( a7 H& e% `! W" t  K
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today  A7 i/ P! D. U' w
thanks

amyvin

thanks