 www1.tvboxnow.com/ F* J5 G) B0 V7 [3 _, _9 h
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ D& _6 V: V" X, P$ ^$ ^
（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- d1 \# c* h* r& t
日產雞脾肉 200至250克9 Z: A8 Y" Y- Z4 z/ @
日產雞蛋 2隻
7 u/ w( V1 [4 j$ j洋蔥 1隻（大小隨意）
* g2 D9 N! X: Z. ]0 ]7 P公仔箱論壇白飯 2大碗
1 A( X1 v# Z7 z0 W; Z; C調味料:www1.tvboxnow.com) l5 l) H' c: V% |
水 140毫升
1 O& m" p. K" {+ X" ], Uwww1.tvboxnow.com淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; X0 [, x- ]" b
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 l& ?6 h+ K4 y: X
油 1湯匙, n* Y4 O2 L) [) t+ O# V' L2 J
製法:
: q' v* s T) m) G aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）tvb now,tvbnow,bttvb( s, M$ r* a) q, Z
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
* t0 Q+ B$ t7 ? P$ e6 j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
5 w- w; ^& D9 F1 p6 ]! D; i公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
$ r8 M3 H, ^4 \1 c, J; r4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇) v4 |) v* P1 c- O
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
1 V$ V8 b/ b9 q q5 J6 m! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 n: x% D8 c& \: t& a' b% }6 N% `
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) g' k3 t5 Z2 e- ~
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ I3 t, D/ ^) M
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
* ]! f# t) \" x0 Z' |6 L5 j: Mwww1.tvboxnow.com ! C5 w! M/ t6 ?8 f
小貼士 ：
( C1 l7 r/ s8 h3 u- }3 X- m我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.' D1 K1 e% \2 V: ~
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
O" w0 Y: @; Ctvb now,tvbnow,bttvb**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
) L% l* F* K9 L# H, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下相片，我煮了4人份量。
9 U; [% t& t0 t, x+ ?1 z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
. \" k! q% k5 H6 C$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & r( F/ K6 w; M3 i# A
雞肉煎至稍為金黃色備用www1.tvboxnow.com3 M' M- p' T% e! O: l+ T/ f
$ I$ b# L% @- O) o洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
, l9 l7 g: k2 E+ U" k公仔箱論壇
$ y; ?! E! Q$ Z. F6 {1 R放入了雞肉和蛋汁的樣子9 R3 G n3 {. d/ {, e) y
 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 