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材料及份量:
! P1 Q0 G/ S) e; w" S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb（2人份）
2 M- ?1 O9 [" Q$ l日產雞脾肉 200至250克tvb now,tvbnow,bttvb" q3 h8 o( A! g
日產雞蛋 2隻www1.tvboxnow.com: b/ M) _9 r1 E
洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb h- N0 m9 X& |( H- u/ M
白飯 2大碗
4 G0 c& d6 @7 W9 v7 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
$ H5 Z# ?: \; U% w. w水 140毫升
6 \$ Y2 ]7 O5 `& V公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" }1 s% j# Z t6 T7 F* Y
味醂(みりん) 2湯匙
' A! \) Y9 {9 ^" Twww1.tvboxnow.com油 1湯匙公仔箱論壇4 [# D# A& A# x5 _
製法:www1.tvboxnow.com, L- |' z0 Z) O% Z7 d' D) r
（先煮熟白飯）
& [7 p6 p7 }, n* Y8 P T1. 雞肉切成一口size，方便入口。
" @; n- C/ {7 q M% M. ?, ywww1.tvboxnow.com2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。3 @$ u$ R; F' C m1 c8 s% N, M
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
/ u, x" A0 _- g, t; E% Z公仔箱論壇4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
/ V8 I- _6 `& j: u* [- i+ V% ^% I5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
" S/ P, @# Y1 K O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
; T4 W! v( B4 V( d7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。www1.tvboxnow.com- r( I( i$ }# z, f
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。www1.tvboxnow.com! Y4 k+ I8 o6 G | L
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb( O0 h7 h( J0 T1 C$ t# k' Z
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ L3 E. u/ Q4 I5 Y( Q
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
: g+ W9 l" j9 l; o% ^( \所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( P# A x9 Z# @9 W0 ~' f& V3 H
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
2 F; G- d0 C! m5 z4 Y4 K以下相片，我煮了4人份量。tvb now,tvbnow,bttvb* }: B# k& m( `* \$ G v
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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3 g1 ^2 }) P9 ~9 Q1 C3 s( ~公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb! o6 l2 f2 c; Y) R/ k
% A$ w5 d; t0 g+ y8 p* q: X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸tvb now,tvbnow,bttvb# s1 x% Z! _$ Z3 s1 J1 @1 x' c2 x* M3 n
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放入了雞肉和蛋汁的樣子www1.tvboxnow.com) q( d2 \* i: S* l/ @
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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