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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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$ J/ R8 T0 M2 @1 F做法
( { T6 @8 r& r) ^8 E1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。公仔箱論壇: v9 \7 i1 S( `/ ?" L$ B
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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2 ?1 e3 p1 E9 g; A8 f: c u3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。- [+ V2 k$ r" ~1 ^
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: E2 y, Y* p& n5 @4 @, N9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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