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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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! l# | V; ^5 p7 c# E0 O7 t" x2 `做法
: c" N* Z& T( e. W+ j: q1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb& a' _$ N+ C9 s- [# A) d
/ A2 g& d) c1 Rwww1.tvboxnow.com2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。www1.tvboxnow.com0 ~& U7 G3 H5 r/ Y i* e
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。www1.tvboxnow.com6 N: `9 ]2 x) ]# K' _; b
3 d/ ?" P+ [& E- Y! S3 P4 b8 J. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ b" G% M, s1 ^* I
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, g& T( J' G6 w" a貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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