材料
1 P5 V, a) K) Q4 y: Y& R粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許0 ~" z! o# b/ i
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做法0 I, U3 A9 x4 A
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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6 ] o( R6 I) V1 _# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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4 {' a0 m5 R$ C/ e" u+ }( t/ twww1.tvboxnow.com3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。7 g9 k/ s+ U J: K
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, ?0 T+ ~! y2 |; l貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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