[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
% k% H! S+ |% W& K2 K# R/ v  C0 Ttvb now,tvbnow,bttvb基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
5 u2 u8 G  x. c8 w【制作过程】 公仔箱論壇4 y( \: a# g9 B/ B$ k
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 1 Z9 y+ Z) g) M& }+ }6 `) Q9 u
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 公仔箱論壇4 L3 B$ l) t- L8 g$ A$ m
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
) R/ G1 s+ u% G7 n公仔箱論壇【用法】每日2次，佐餐食