主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； 公仔箱論壇1 O/ {$ x9 q; q" s: o- r
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； www1.tvboxnow.com/ K0 Q' ^7 K: O9 _; M/ i
制法：
$ T3 ]0 g* Y; ztvb now,tvbnow,bttvb 1、先将
' [; n9 D) k9 B公仔箱論壇牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
# l: @9 l0 u1 \' E6 [& k& @) R 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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