[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
# t  I0 o% m# @  Swww1.tvboxnow.com准备时间：10分钟' V1 _6 i4 m3 K0 J! A# R
制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; o4 H8 `" {) I) t6 J& w
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
  i; f8 i" T$ a% |: |# N6 s- [公仔箱論壇调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
. X8 [8 s. T- C; l% }  _4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。www1.tvboxnow.com+ B- i0 k  \" F$ M* g! k$ r: ^
做　　法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  E. W$ P4 _
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
6 L3 Q6 K5 e: v& P8 R, e& }0 W  N2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
) [) `* r( M: m- H9 S' x( Y& o3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。   _+ ]7 A5 M+ N
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1 x  H$ z" F( i& [3 A8 O: h6 U梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 & b7 S* F3 S. F. \5 d8 F) @