[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
' W5 k# h+ S5 p. h/ `6 F( Vwww1.tvboxnow.com准备时间：10分钟
# U, o2 n- j5 V7 j- Z制作时间：15分钟2 i: v1 a6 {, o$ `1 ?1 e0 c
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。www1.tvboxnow.com5 Y. j* k& J9 J0 _/ ]8 v& \1 T
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。www1.tvboxnow.com) m* ^+ i' M, m$ E4 I! i, e
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
9 u1 E5 ~! V6 f  S/ A, \/ k' H做　　法：1 o. w. R; W9 s* g# v
1 梅菜洗净，用油炸后备用。公仔箱論壇' r! f" O. Y% t. x
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! ?# U0 [3 c: k# h
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
' T+ F, }% i+ z9 Y" T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
- b0 j! l. U" W* H7 ]) I梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
7 R2 L& g& u+ y* V7 D; l! Ntvb now,tvbnow,bttvb