素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。( U1 ~, ^$ J% n* k# B) f
准备时间：10分钟
9 k1 S) ~. d% C4 V" E- a% \tvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟www1.tvboxnow.com3 U5 }5 W% h' v$ h5 i5 s. [
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
; S( |" \7 e% b$ i# [4 ~4 W, F! h调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
3 u$ o0 Z3 ?1 T3 K7 ?: @% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。公仔箱論壇+ ]* h. N' c, W; g% T& g- Q
做 法：www1.tvboxnow.com n+ I+ {: n+ V4 [; O: s1 ^' W. i
1 梅菜洗净，用油炸后备用。www1.tvboxnow.com* M" v2 |- y0 r h6 Y* f
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
+ v1 U# v3 A# z$ X4 W: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 . |7 r8 l" @) T3 g+ |
烹饪心得： % v6 A5 n; q! ]& G Y7 E
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb) F8 ~5 h* c# M, G& I
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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