[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
7 R7 U& w( l; g! k! r' S公仔箱論壇准备时间：10分钟
1 M( X7 m$ p) ?- ~( R( [www1.tvboxnow.com制作时间：15分钟
( _' ~" \* l/ x! x4 btvb now,tvbnow,bttvb食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
3 c! P3 a1 l2 K6 mtvb now,tvbnow,bttvb调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。www1.tvboxnow.com, A, r# t5 V; d7 Z" N
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
3 z  [- c3 a9 V公仔箱論壇做　　法：+ _2 |, a6 x$ ~2 `7 d
1 梅菜洗净，用油炸后备用。tvb now,tvbnow,bttvb# E6 h# ]) W6 X+ B
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
' i& v+ F: D* g. Ztvb now,tvbnow,bttvb3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
6 F/ H$ H; a' x/ U7 d* U# c5 M) vwww1.tvboxnow.com烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
. X# ?: U4 d) @& M9 w- Owww1.tvboxnow.com梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 公仔箱論壇9 X) w2 Q% K% h' y. H7 b- C