豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
' w, N) n' R m7 ]! Y+ ]8 p5 b操作步骤：
2 [8 C) L- c0 ~, k; R7 L2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。0 y0 `5 E) ~7 }( [) ~' W: d( K
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
8 w! U+ p" r+ C% b. W+ a6 q公仔箱論壇3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。www1.tvboxnow.com$ {6 v& i, @* @0 \1 b
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
* S' Q2 d8 }4 ~, C, j5 w! twww1.tvboxnow.com黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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