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+ @: ~! |' Z" d9 [" [- \- Rtvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水www1.tvboxnow.com' k/ y5 q" r. @' J% V
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
. d- \/ Z+ d: I8 @! ?6 X& B% [做法：
$ K! L9 m( A i) f) `) s公仔箱論壇1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
, Y8 k4 l5 m+ w eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
: \+ ]+ x/ \ O& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
( S& r! S; k% E, @4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；公仔箱論壇1 t" f0 w% u! d5 Z7 c# u& i
- q2 m1 a8 ~) o* j( |& Q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
/ {7 h. x& [* i V7 w% Q& t4 c6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；, D* V8 u8 s0 O* h$ F
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；7 D+ C+ E) K$ j) R: @" Q7 R5 s
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
0 d# @* d( ^4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m3 I7 Q% M2 S8 [( {tvb now,tvbnow,bttvb9、分割成大小均匀的小面团；
8 }# H1 T% u& w2 I" V7 [& e+ I, ?tvb now,tvbnow,bttvb10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；- i' O, @: k- j& _
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；tvb now,tvbnow,bttvb+ U R& B' f4 m- @
9 G0 ?+ u% j s5 P1 I) ]12、入锅，大火蒸制；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- i# R# W# B2 j5 {
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 e- A/ }$ i# s4 n5 ?( h
- C5 @6 m0 |% p) R8 p& T% j5 p温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb, \; q- j% w- P' K8 m' H6 T, T' \
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；公仔箱論壇$ `, I% ?% Y4 l. J: H* u
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
$ t, r6 _% I' h F; Y- _3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。公仔箱論壇: F: t0 _4 w" X( F, J {( G
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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