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原料1：面粉、酵母、水www1.tvboxnow.com; V* z0 B8 f" U! a3 U
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
2 M; k+ W) i& ~% t公仔箱論壇做法：www1.tvboxnow.com3 i7 x' D& V' |1 `* x, I
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；; S/ h: Q, J& J
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
$ C6 S8 d1 |' D7 d3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；www1.tvboxnow.com4 b- J- Y! d. ]( T
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；tvb now,tvbnow,bttvb2 b" R* P( o, D. t7 _+ Q8 l4 T( T: ^
) `$ e! o& w5 q$ ]* y$ v4 c- G% \www1.tvboxnow.com5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；/ ?, @( U u* l+ |
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
3 I) Z1 ^( m# y/ Q$ R7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
( w+ u0 b. a( S$ x6 X# Z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；tvb now,tvbnow,bttvb4 o# L' \' R- n5 Y+ g R9 ?; S; u
9 U; W% ~3 n% }+ C* v% k2 E9、分割成大小均匀的小面团；
: C: B& f! n8 n! @$ s! Twww1.tvboxnow.com10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；4 k, {0 r$ z- a
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；- S# ^# T- t# z7 R7 O5 {! m: \. C
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12、入锅，大火蒸制；公仔箱論壇, x7 e3 f1 o* F3 S+ U3 J
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。www1.tvboxnow.com7 T5 C3 m# D+ P% \ n3 w( e; C
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温馨提示：
r; C* X, g; P) Ktvb now,tvbnow,bttvb1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
, Z# H* V1 Z: ^www1.tvboxnow.com2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；" m. x7 `: V. q j" G7 z# S; q
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。www1.tvboxnow.com1 M/ }0 b+ V5 W! \: C
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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