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原料1：面粉、酵母、水
' G2 A! e. C; h公仔箱論壇原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜www1.tvboxnow.com, B7 E) Z; u- H9 x/ Q3 ~! X
做法：
* f) x3 W! M; M- N" k7 x公仔箱論壇1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
! `% G6 r' X T, H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；tvb now,tvbnow,bttvb. A' b! r3 l4 I, S) c1 S- K# D" m
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；; D% o) \7 }- [9 a/ |/ z
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
6 Q& c3 R7 o+ [* g! T9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* Q+ z8 [* O8 A# k ~
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；; b. m0 R0 N c
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；公仔箱論壇" m1 n; z% P1 B0 n( l3 N
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
* ~/ X% P8 A6 h* r. o/ E; L* J公仔箱論壇8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9、分割成大小均匀的小面团；
y% V% K8 s8 P( s& g s; ltvb now,tvbnow,bttvb10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；www1.tvboxnow.com/ r2 c) ~" s2 T8 c, \
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；
: m$ ?4 u- m; s7 B( X& B8 l公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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6 Y! N9 K, |2 z5 Z) G+ |, i, }www1.tvboxnow.com温馨提示：
U9 n3 S( v' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p Q3 H6 W2 U& B( a) z% B
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
6 B" z. e: L- twww1.tvboxnow.com3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。8 K' C! h: v/ I: U5 O
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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