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食材：) x( \& d4 l5 G
鸡肫 300克2 K* t( I% ~+ m; I8 J9 Q; q' m; ^
黄酒 少许
$ ~% ]) o+ C" ^3 {7 qwww1.tvboxnow.com干辣椒 少许! ^, \3 J1 p+ e& V/ @" S1 `
花椒 少许
& W) G9 k% f& v: `5 e8 U( B公仔箱論壇青辣椒 2个
3 w6 w! G1 y2 y0 u! B" ~tvb now,tvbnow,bttvb郫县豆瓣酱 2大勺
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姜 3片
3 S% {4 |$ V( N3 m* y2 i5 Y2 J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣椒 一小勺
3 a: ^% @/ K+ g" L公仔箱論壇香油 数滴www1.tvboxnow.com' F) g; M, W. r8 z) {# l: v' c6 U
白芝麻 少许
$ X4 m! a/ i) n+ l k% V* ]' A8 O色拉油 3大勺tvb now,tvbnow,bttvb% X; |' D* E1 B6 N; t( W6 h
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做法：
' M7 i# {* l- b' T' L1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。( K( ]% ^7 r0 C& b" F
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
$ A* Y8 v9 S" y/ h9 m0 u. \# f% F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。www1.tvboxnow.com! K0 X% w7 s0 n9 L& j: q0 ~- h
+ k% ?) i8 S3 ]3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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