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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 M9 I2 `- x% [0 Y
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2.將橙切成薄片備用。www1.tvboxnow.com+ ?7 g4 R/ X" n! k6 X6 r/ c
0 C! E) r. K4 y$ H5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 Y: X. P! Z3 [
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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1 D$ B N$ a& z: a& {9 u可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P P( G% f! J3 Q
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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